HALLO SPÄTZLE FREUNDE
Über „Küchendampf“
Bereits der schwäbische Lehrmeister meines Meisters gab sein Wissen über das Kochhandwerk und im Zuge dessen auch über die Herstellung der traditionellen,
vom Brett handgeschabten Spätzle an ihn weiter. Im schönen Unterfranken durfte ich diese Kunst erlernen, doch in langjähriger Erfahrung im In-und Ausland stellte ich fest, dass die Qualität der angebotenen Spätzleprodukte hinter dem zurückblieb, was in meinem Ausbildungsbetrieb praktiziert wurde. Um das Traditionshandwerk nicht in Vergessenheit geraten zu lassen, nahm ich es mir daher zu Herzen, mit „Küchendampf“, einem Foodtruck, den Leuten die Original Spätzle wieder näherzubringen.
Wir legen großen Wert auf regionale und hochwertige Produkte.
Hausgemacht - ohne Zusatzstoffe
Handwerklich hergestellt
SPEISEKARTE
SPÄTZLE MIT SAUCE
Handgemachte Spätzle frisch vom Brett
mit Kalbsbraten Sauce
KLASSIKER
Käsespätzle frisch vom Brett
mit Appenzeller Käse, Röstzwiebeln
und Schnittlauch
ÄLPLER
Käsespätzle frisch vom Brett
mit Speck - Appenzeller Käse, Röstzwiebeln
und Schnittlauch
KÜCHEN DAMPF BOX
Kalbsgeschnetzeltes mit Wurzelgemüse
auf Handgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Schnittlauch
SÜSS UND SALZIG
Handgemachte Spätzle frisch vom Brett
mit Apfelmus
CATERING ab 50 - 1000 Personen.
*maximale Ausgabemenge pro Std.: 150 Portionen
*Aufbau: 2 Stunden vor der Veranstaltung
Food Truck Informationen:
LÄNGE gesamt: 5,00 m
BREITE gesamt: 2,10 m
BREITE gesamt (mit geöffneter Klappe): 3,50 m
HÖHE gesamt: 2,90 m
Gesamtgewicht: 3,5 t
Stromversorgung: 400 V / 32A / 21 KW
Bei der Buchung muss vom Auftraggeber
ein kosten- und genehmigungsfreier Stellplatz
sowie ein Stromanschluss 400 V
direkt am Truck zur Verfügung gestellt werden.
Wir freuen uns über Deine Nachricht
HOL` DEN KÜCHENDAMPF
IN DEINE FIRMA
ODER ZU DEINER
VERANSTALTUNG!
Küchen Dampf Foodtruck
KONTAKT
Inhaber: Alex Klein
Unterer Weg 20
97084 Würzburg
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